히카마 생과, 9월~11월에만 맛있다! 신선한 히카마를 먹는 법과 대안까지
건강한 식재료로 주목받고 있는 히카마(Jicama)!
혈당 조절과 다이어트에 좋은 뿌리채소로 알려지면서 많은 사람들이 찾고 있습니다. 하지만 히카마 생과는 9월~11월까지만 맛있게 즐길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
히카마는 5월에 씨를 뿌리고, 6월에 잡초를 제거하면서 자라다가 8월에 구근이 차오르고 9월이 되어서야 본격적인 수확이 이루어집니다. 때문에 1년 중 9월~11월까지만 신선한 생과를 구입할 수 있으며, 이 기간을 놓치면 맛이 떨어질 가능성이 높습니다.
히카마를 제대로 알고 먹는 방법, 그리고 생과가 없는 시기에 즐길 수 있는 히카마차와 하루한씨 히카마 선식까지 소개해드릴게요!
🌱 히카마 생과는 9월~11월까지만 맛있다! 왜?
히카마는 수확 직후에는 아삭하고 수분이 많아 사과처럼 달콤하고 시원한 맛을 자랑합니다. 하지만 수확 후 시간이 지날수록 수분이 서서히 빠져나가면서 맛과 식감이 점점 변하게 됩니다.
✔ 신선한 히카마 (9~11월)
✅ 수분 함량이 높아 아삭하고 달콤함
✅ 자연 그대로의 단맛과 부드러운 식감
✔ 저장된 히카마 (12월 이후)
❌ 수분이 빠져 퍽퍽한 식감
❌ 단맛이 줄어들고 텁텁한 맛 발생
❌ 오래 보관할수록 맛이 더욱 떨어짐
즉, 신선한 히카마를 먹으려면 9월~11월에 집중적으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이 외의 기간에는 히카마를 구매할 때 신중해야 하며, 저장된 제품은 맛이 없을 가능성이 크다는 점을 기억하세요!
🌍 베트남·태국산 히카마, 국산과 맛이 다르다?
최근 국내에서 히카마의 인기가 높아지면서 베트남산, 태국산 히카마도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 하지만 우리나라 토질에서 자란 국산 히카마와는 맛이 확연히 다릅니다.
✔ 국산 히카마
✅ 기후와 토양이 적절해 수분 함량이 높고 단맛이 강함
✅ 아삭하고 깔끔한 식감
❌ 베트남·태국산 히카마
❌ 고온다습한 환경에서 자라 수분 함량이 적음
❌ 텁텁하고 퍽퍽한 맛이 강함
👉 히카마 본연의 맛을 즐기려면 국내산 히카마를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
🍵 9월~11월 이후에도 히카마를 먹고 싶다면? 히카마차 & 하루한씨 히카마 선식 추천!
히카마 생과가 제철이 아닌 시기에도 히카마의 건강 효능을 누리고 싶다면? 히카마차와 히카마 선식이 좋은 대안이 될 수 있습니다.
1) 히카마차 – 혈당 조절 & 장 건강에 좋은 차
히카마는 천연 이눌린(Inulin) 함유량이 높은 뿌리채소로, 혈당 조절과 장 건강에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 이를 말려서 차로 섭취하면 생과를 먹지 못하는 기간에도 건강한 히카마의 영양을 그대로 챙길 수 있습니다.
✔ 히카마차 효능
✅ 혈당 조절 → 당 흡수를 천천히 하도록 도와 당뇨 관리에 도움
✅ 장 건강 개선 → 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익균 증가
✅ 체내 독소 배출 → 이눌린과 식이섬유가 원활한 배변 활동을 유도
✔ 히카마차 맛있게 마시는 법
1️⃣ 히카마티를 1분 정도 우려낸다.
2️⃣ 따뜻하게 마시면 혈당 조절과 장 건강 개선에 도움!
3️⃣ 단맛이 부족하면 스테비아나 계피를 추가하면 좋다.
👉 생과를 구할 수 없는 기간에도 부담 없이 히카마의 효능을 즐길 수 있는 최고의 방법!
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2) 하루한씨 히카마 선식 – 간편하게 즐기는 슈퍼푸드
바쁜 현대인들을 위해 **히카마를 가루 형태로 만든 ‘하루한씨 히카마 선식’**도 좋은 대안이 될 수 있습니다.
✔ 하루한씨 히카마 선식 특징
✅ 신선한 히카마를 그대로 가공하여 영양소 보존
✅ 저과당 두유나 우유에 타서 간편하게 섭취 가능
✅ 포만감이 뛰어나 다이어트 식단에 적합
✔ 하루한씨 히카마 선식 먹는 방법
1️⃣ 두유 또는 우유 200ml에 선식 가루 2스푼을 넣는다.
2️⃣ 잘 섞어준 후, 한 끼 대용으로 섭취하면 OK!
3️⃣ 견과류나 바나나를 추가하면 더 든든한 영양 보충 가능
👉 히카마 생과를 구할 수 없는 기간에도 쉽게 건강을 챙기는 방법!
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📢 결론 – 히카마 생과는 신선할 때 먹고, 비수기에는 히카마차 & 선식으로 대체!
✅ 히카마 생과는 9월~11월이 가장 맛있다!
✅ 12월 이후 저장된 히카마는 수분이 빠져 퍽퍽해질 수 있다.
✅ 국산 히카마는 단맛과 식감이 뛰어나지만, 베트남·태국산 히카마는 텁텁하고 수분이 적다.
✅ 생과가 없는 시기에는 히카마차 & 하루한씨 히카마 선식으로 건강을 챙기자!
건강한 라이프스타일을 위한 제철 히카마 섭취법과 보관 방법을 잘 알고, 생과를 즐길 수 없는 기간에는 히카마차와 선식을 활용하여 꾸준히 건강을 챙겨보세요! 😊🌿
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